Trazabilidad y Calidad en Cada Lote
El sector alimentario enfrenta desafíos de manufactura sumamente rigurosos, donde el éxito operativo está condicionado a la calidad constante, la higiene absoluta y la seguridad alimentaria integral.
Nuestros sistemas SCADA dotan a su planta de las herramientas para monitorear en tiempo real las variables de los Puntos Críticos de Control (HACCP), como temperaturas de cocción o enfriamiento, humedad ambiental y tiempos de procesamiento, asegurando que cada producto cumpla con los más altos estándares.
Además, la plataforma permite una trazabilidad completa y automatizada de los lotes de producción, desde la recepción de la materia prima hasta el empaquetado del producto final. Esta visibilidad es esencial para la gestión de riesgos, auditorías normativas y la protección de su marca.
Valor Operativo para su Planta
Tecnología orientada a proteger la salud del consumidor y el prestigio de su marca.
Control de Cadena de Frío
Monitorización ininterrumpida de temperaturas en cámaras frigoríficas y procesos de enfriamiento para evitar mermas.
Trazabilidad Genealógica
Rastreo bidireccional automatizado de materias primas y lotes para actuar rápidamente en caso de "Recalls" (retiros de producto).
Gestión de Recetas (Batch)
Automatización en la dosificación y mezcla de ingredientes para garantizar que el sabor y textura siempre sean idénticos.
Procesos de Limpieza (CIP)
Supervisión de los ciclos de Limpieza in Situ (Clean-in-Place) asegurando la correcta concentración química y temperatura.
Cumplimiento Normativo
Generación de reportes automáticos encriptados para cumplir con auditorías de FDA, HACCP, ISO 22000 o FSSC 22000.
Seguridad Alimentaria
Sistemas de alarma inmediata ante cualquier desviación en los parámetros que ponga en riesgo la inocuidad del producto.
Asegure la Calidad de su Producción Alimentaria
Descubra cómo nuestra arquitectura SCADA le ayudará a automatizar sus recetas, garantizar la inocuidad y cumplir con las normativas más estrictas.
Información de Contacto
Por favor, complete el siguiente formulario o utilice uno de nuestros canales de contacto y un especialista se pondrá en contacto a la brevedad para analizar sus requerimientos.
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